Die Gewürzmischung „quatre épices“ besteht aus 4 gemahlenen Gewürzen: Zimt, Nelken, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer.
Verwendung: Die Gewürzmischung ist ideal für rotes Fleisch, Geflügel, Wachteln, Braten und Terrinen und Pasteten. Zudem wird es auch mit Kompott aus Früchten, Gewürzbrot und Mürbeteiggebäck.
Die meisten Mischungen werden von „Un Jour une Épice“ aus ganzen Samen hergestellt.
| Hersteller | Le Comptoir & Co.Le Comptoir & Co. mit Sitz in Isneauville im Département Normandie hat sich mit der Marke "Un Jour une Épice" seit vielen Jahren auf Gewürze in allen Farben spezialisiert. |
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| Inhaltsstoffe | 4 gemahlene Gewürze: Zimt, Nelken, Nelken, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam, Erdnüssen, Nüssen, Schalentieren, Fisch, Gluten, Milch, Sulfiten, und Soja enthalten. |
Knoblauchsauce „Sauce Rouille“, la belle-iloise, 95g
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