Die Crêpe-Pfanne aus Eisen ist ein 100% natürliches, mineralisches Material. Die Pfanne mit schmalem Rand (ca. 2 cm) von de Buyer eignet sich auch für Pfannkuchen oder Eierspeisen und vieles mehr.
Die Pfanne wird sehr heiß, brät die Lebensmittel schnell an, so dass Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Einbrennen: Je mehr die Pfanne benutzt wird, desto besser gart sie. Je schwärzer sie wird, desto weniger haften die Lebensmittel an.
Die Pfanne mit Griff aus Bandstahl kann kurzzeitig (10 Min. bei 200 °C) im Ofen verwendet werden.
Was spricht für de Buyer?
– Keine chemischen Zusatzstoffe
– Umweltfreundliches Herstellungsverfahren
– Umweltfreundliches, recyclelbares und langlebiges Produkt
– Schutzbehandlung auf biologischer Bienenwachsbasis
– Garantiert PFAO- und PTFE-frei
Technische Daten:
– Abmessung: Oberkante: 26 cm, Bodendurchmesser: ca. 23 cm. Höhe: ca. 2 cm. Grifflänge: 21,5 cm
– Gewicht: ca. 1,3 kg
– Material Pfanne: Eisen
– Material Griff: Bandstahl (vernietet)
Geeignet für alle Herdarten, auch für Induktion.
Pflegeanleitung:
Vor erstem Gebrauch: Die Pfanne mit sehr heißem Wasser ausspülen. Die Pfanne mit Bienenwachsfinish kräftig mit einem Schwamm abreiben, um den Wachs zu entfernen. Danach die Pfanne mit Küchenpapier abwischen.
Einbrennen zur Vorbereitung: Ca. 1mm Pflanzenöl (z. B. Rapsöl) in die Pfanne giessen, gleichmäßig verteilen und erhitzen bis das Öl raucht. Öl abkühlen lassen und abgiessen und die Pfanne mit Küchenpapier auswischen. Nutzen Sie die Pfanne regelmäßig, damit sich die Patina immer weiter entwickeln kann.
Nach der Verwendung:
1. Die Bratreste ablöschen und die Pfanne mit heißem Wasser reinigen. Danach sofort mit einem Küchenpapier auswischen, damit sie ihre Eigenschaften bewahrt und Rostbildung vermieden wird.
2. Zum Säubern der Pfanne: einen normalen Schwamm benutzen oder grobes Meersalz in die Pfanne geben und 1,5 Minuten auf hoher Stufe erhitzen. Danach mit Küchenpapier auswischen. (Grobes Meersalz entfernt Kochreste und -gerüche).
3. Pfanne ölen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
Achtung: Nicht spülmaschinengeeignet!
