Das traditionnelle Rezept mit einem aufgelockerten Teig ist gekennzeichnet durch die Zugabe von Eiweiß, das mit Zucker und Honig verbunden wird.
Nur Produkte, die mit einem Mandelanteil von 30% produziert sind, dürfen mit dem Prädikat „Nougat aus Montélimar“ ausgezeichnet werden.
| Inhaltsstoffe | Zucker, Mandeln (30%), Honig (19%), Glukosesirup, Oblate (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Lecithin), Eiweiß, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von Soja, Milch, anderen Nüssen, Sesamöl, Sulfite enthalten. |
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| Nährwertangaben pro 100g |
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Forellen-Rillette mit kandierter Zitrone, La Truite des Pyrénées, 90g
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Sardinen, ohne Gräten, la belle-iloise, 115g
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Soupe de poissons (Fischsuppe), la belle-iloise, 400g
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