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Cassoulet aus Südwestfrankreich!
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Der köstliche „Confit de Canard“ besteht aus 2 Entenkeulen-Confit (aus Frankreich) und Entenfett. Es ist ein deftiges und traditionelles Gericht aus dem Südwesten Frankreichs für 2 Personen.
Zubereitungstipp:
Fleisch in einem kleinen Teil seines Fettes im Ofen knusprig grillen, dann am besten Kartoffeln im restlichen Fett braten.
Abtropfgewicht: 425g
– Ohne Konservierungsmittel, ohne Zusatzstoffe –
Sardinen mit Nizza-Oliven, la belle-iloise, 115g
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Sardinen, ohne Gräten, la belle-iloise, 115g
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Butterkekse mit Zitrone „Palets au citron“, La Mère Poulard, 125g
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